728x90 반응형 분위기 있게 [오마카세 : 다이닝]4 부산에서 핫한 거리중 하나인 민락동에서의 일식 오마카세의 제로베이스[광안리 맛집] 재철 재료로 정성을 담아 재료 자체의 맛을 너무 맛있게 내는 오마카세 제로베이스 이곳은 민락동의 제로베이스 이전에 남포동에서 유노우를 운영하셨던 셰프님이 광안리라고 해야할까요? 광안리와 연결되어있는 민락동의 주택가에 요즘 핫한 가게들이 많이 생겨나고 있는데 제로베이스도 그 중심에 뚝 서있습니다. 모던한 인테리어의 제로베이스 저기 오픈 주방도 보이네요 셰프님이 불쇼를 막 하셨던게 떠오르네요 테이블은 이렇게 바로 서브를 받을 수 있는 다찌석로 준비 되어있습니다. 8인? 10인정도 앉을 수 있었던거 같아요 첫번째 디쉬가 나왔습니다. 아마에비 단새우와 찐전복에 우니를 얹고 계란 노른자를 이용한 소스를 만들어 부어주셨습니다. 식감은 부드러우면서 식재료의 단맛이 쭉 올라오는게 아주 맛있게 먹었습니다. 셰프님이 다음.. 2023. 5. 12. 수영 광안종합시장의 센세이션한 등장 펀 다이닝 신도랩 [광안리 맛집] 세시간 반이 심심하지 않은 펀~한 다이닝 신도랩 매월 10일 엄청난 광클이 이루어지는 수영 광안종합시장의 신도랩 사실 이런 광클 혹은 웨이팅을 그닥 좋아하지않아서..(나이를 먹었나 봄...) 약간 하면서 반포기 상태였는데 신도랩 사장님의 인스타 공지로 당일 취소자리가 생겼다고 2인석을 구하시길래 또 이런거 못참는 쨔미님이 겟 해오셨다 하하 기분좋당 자리 입장 해주니 예약으로만 이루어져 이미 셋팅이 되어있습니다. 와인은 우리의 콜키지 포트와인 자리에 포크나이프가 천으로 감싸져있고 수저세팅 그리고 이 명함 시작이 다름을 느낍니다. 이렇게 시작부터 훈훈하게 셰프님의 손글씨로 적어주신 명함 뒷면의 글귀가 시작부터 기분이 좋아집니다. 근데 더 기분 좋은 소식, 이 쿠폰을 5장 모아오면 한우 스테이크 300g을 주.. 2023. 5. 9. 부산에 데이트하기 좋은 숯불위의 그릴 코스요리 다이닝 남천동 611우드파이어(남천동 찐맛집 : 611woodfire) 가격도 좋고 맛은 더 좋은 분위기 데이트 하기 좋은 다이닝611 우드파이어매번 가야지 가야지 하며 혼밥 하기 어려운 장르라 미루고 있었는데 드디어 한번 가보게 된 눈물의 상봉 남천동 611 우드파이어 🥹 원래는 광남초등학교 후문에 위치해 있었는데 현재는 금련산을 올라가는 입구 쪽에 자리하고 있습니다. 워낙 맛있다는 평이 자자한 반면 전체적인 인지도는 비교적 덜 알려져 있어서 캐치테이블로 예약하기 편했습니다. 611 우드파이어 가게 내부이 날 5시 반이었나? 6시에 예약을 걸어놔서 홀에 손님들 안 계실 때 후다닥 찍었습니다. 분위기가 캐주얼하면서도 분위기 있는 게 음악 선율도 그렇고 기분 좋아하는 그런 고즈넉함~ 👏 기본 셋팅기본 세팅도 정갈히 되어있습니다. 오늘의 코스 요리들도 한눈에 볼 수가 있네요초리.. 2023. 4. 30. 부산의 일식 오마카세! 제철 식재료로 내어주는 해운대 쇼진! [해운대맛집] 안녕하세요 오늘은 3월의 쇼진을 소개해드리기 위해 포스팅합니다. 부산은 요즘 오마카세 붐입니다. 초밥 오마카세에서부터 프렌치, 이탈리안의 코스요리까지 오늘은 초밥 오마카세는 아니지만 재철 식재료로 또 비싸고 맛있는 식재료로 내어주는 일식 오마카세 쇼진에 다녀왔습니다.😋 주방이 탁 트여 보기가 좋습니다. 저기 보이는 오븐?? 그리고 숯화로에서 구워 내주는 요리들은 제 입맛을 탁탁 저격해 주었습니다. 오늘은 마이 님께서 가져오신 닷사이 미라이에 보통 한국분들에게 닷사이 23이 많이 알려져 있는데 닷사이 23보다 더 비싼 닷사이예요 닷사이 23이 보통 일본에서 면세로 사게 되면 7만 원 정도 하는데 미라이에는 1만 엔이 넘었으니 십몇만원 정도 높아서 저의 님이 지름신 발동으로 겟해왔습니다. -꿀팁 : 여러분들.. 2023. 4. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
