핫한 가격 착한 초가성비 한우 오마카세 이속우화 천공[서울 맛집]

1분만에 한달 예약이 다 차버리는 갓성비 한우 오마카세

이속우화 천공

저의 서울 나들이 Part.3~
캐치테이블로 광클에 성공해 이속우화 천공에 다녀왔습니다 ㅎ
 
소문이 자자해서 기대를 잔뜩 품고 방문~
일단 간판에서부터 기대감 뿜뿜

이미 예약으로 이루어져있어서 자리 세팅이 되어 있습니다.
 
좌석이 10인석정도 1자형 다찌 1개
8인석정도 ㄷ자형 다찌석 2개가 있었어요
 
어차피 광클이니 만석 26석 정도 되겠네요 ㅎ

고기와 같이 먹을 수 있는 소스류 찬이 준비되었습니다.
와사비와 소금 초록빛깔의 소스 소금이 물릴때 찍어먹으면 상큼하니 맛있더라구요
그리고 홀그레인 소스도 함께 나와주고요~
 

피클느낌의 열무와 무피클입니다.
맛은 그냥 쏘쏘 아는맛입니다 ㅎ
 

짝꿍이 들고 온 꼬냑
이속우화 천공은 콜키지가 프리입니다~ ㅎ
 
잔제공도 하나만 가능하고 다른 잔으로 추가요청시엔 추가차지를 받는다고 하더라구요
 

코스 시작을 알리는 퍼포먼스
넘버나인 등급의 꽃등심을
루이비통 가방에서 꺼내주는 풔포먼스야 말로
이속우화의 시그니처 장면이죠잉

앞으로 구워줄 꽃등심을 들고 들어가고
첫번째 디쉬가 나옵니다

한우 육회를 노른자 올려 살포시~

서버분이 저 노른자를 톡 터트려 열심히 믹싱해
열심히 4등분을 하여 요롷게 토스트 위에 얹어줍니다.

 추가 금액을 지불하면 우니도
요롷게 듬뿍 올려주고요잉
아마 추가차지가 1만5천원이었던거같아요

우린 둘이서 1명만 추가해 나눠 얹어먹었어요
육회만 먹어도 맛있었지만 우니까지 얹으니
음~~ 크리미 달달 고소 무조건 한분이라도 추가하세요🤫

다음으로 나온 디쉬는 당근 샐러드라고 하셨는데

위에 눈꽃치즈를 갈아 뿌려 주셨어요

 

당근의 식감은 찾아볼수 없이 말랑하며

겉은 토치질인지 불로 구운건지 약간의 꼬돌식감에

새콤달콤하니 처음 먹어보는 당근의 맛이었어요

 

셰프의 힘은 위대하다!

커팅된 등심이 나옵니다

한 서버분이 보통 4인을 서브 하시더라구요

요것도 4인분

 

맛있게 구워주시고 

잠시 레스팅을 거친 후 다시 구워줍니다.

고기는 역시 잘구워야해...

 

다 굽고 커팅중이십니다.

 

겉은 크리스피하게

속은 촉촉하게

미디움 레어정도로 구워 나왔습니다

 

음~ 맛있습니다 .

아마도 거세소인걸로 아는데

그래도 맛이 풍미가 있고 고소했어요.

역시는 역시!

 

아 ~ 요고 뭐라고 하셨는데...

명칭을 모르겠네

소금만 찍어먹다 느끼함이 올라올때

같이 곁들여먹어주면 아주 굿입니다

사실 소고기는 무조건 소금 와사비파인데

이것도 궁합이 잘맞더라구요

 

다음으로 나온 업진살

마블링이 기깔납니다.

 

소금구이 2점 

양념구이 2점을 구워 주셨습니다.

 

확실히 마블링에서 오는 기름기가 상당합니다.

고로 맛있습니다~

여러분들이 좋아하는 녹는맛~!

 

요것은 양념구이 ~ 

요것도 아주 맛있었습니다.

 

밥땡기는 그런맛!

 

다음으로 나온 한우 불고기를 다져 

페스츄리 파이에 속을 채워 나온 메뉴입니다.

 

맛있는건 사랑이기에~

커팅해서 하트모양 만들어 주시구요~

 

속에 치즈와 고기가 그득~ 합니다.

맛도 제가 아주 좋아하는 맛~!

약간 비주얼에서 예상되는 맛있는 맛으로 생각하시면 되세요!

딱 그 맛있는 맛입니다

 

한우 불고기 솥밥이 나왔습니다.

역시는역시 스타우브 솥에 솥밥이 되어져 나온

4인 모두 공정하게~ 듬뿍 밥그릇에 담아주고요

 

쉐킷쉐킷 꽃게향 그득한 해물된장찌개도

한그릇 듬뿍 담아 내어줍니다.

 

표고와 불고기 듬뿍 들어간 솥밥

못참쥬??

 

 

사진이 흔들렸네요

마지막 디저트로 바닐라 아이스크림에

블루베리를 얹어줘 산뜻하게 마무리 했습니다.

 

 

1부를 끝내고 정리중인 서버분들

이속우화 천공은 이미 유튜브와 인스타에 핫한 맛집으로

한달 예약을 캐치테이블에 광클로 1분도 안되는 시간에 마감을 하게되는 

유명 한우오마카세 맛집입니다.

 

실제로 제가 방문해봤는데

인당 6.95만원의 코스 구성으로 

한우를 부족하지 않게 먹고 

탄수화물(빵,밥)도 함께 적절히 섞여 나와

성인 남자도 배부르게 먹고 나올수 있었던 곳입니다.

 

왜 이렇게 인기가 많은지 알겠더라구요

가격도 착한데 좋은고기를 맛있게 먹고

마지막으로 나올때 배부르게 나온다!

이거이거 완벽하죠!

 

서울에 간다면 또 갈 의향이 200%

추천드립니다!

 

아차차 룸 예약도 가능한데

룸 이용 가격은 인당 15만원이고

테이블이랑은 다른 좀 더 특별한 라인업으로 

진행된다고 하더라구요

전 우대갈비를 내어주는거까진 봤네요 ㅎ

 

그럼 좋은하루 되세요!